Nel Medioevo arrosto e bollito giocano ruoli contrapposti sul piano simbolico. L’arrosto, di carne fresca e selvatica, rappresenta il fuoco, la natura, la virilità. Il bollito di carni salate, attraverso l’uso del recipiente (un mediatore), è il...
Calmante e capace di guarire dalla febbre. Ma anche tintura per i capelli e ricostituente. Tanto che l’imperatore Carlo Magno chiese che in ogni orto se ne prevedesse la coltivazione. La salvia aveva anche poteri di predizione: se ne lasciavano alcune foglie...
